Compote de pommes du clos

Cette année fut une année à pommes au clos. J'ai fait le plein de bon fruits. Pour rappel je possède quatre pommiers dont un agonisant (en sursis). Les deux pommiers en cordon que je voulais zigouiller se montrent particulièrement généreux. Là, je suis définitivement convaincue, je les garde! Les pommes ramassées n'ont pas le look parfait de … Continuer de lire Compote de pommes du clos

Confiture de pêches du clos

Les branches de mon vieux pêcher ploient sous le poids des pêches, il y en a également une grande quantité au sol. Je décide de faire quelques pots de confiture, cela serait vraiment dommage de gâcher tous ces beaux fruits et puis c'est tellement gratifiant de savourer ce que l'on a produit ou fabriqué soi-même. … Continuer de lire Confiture de pêches du clos

Bouture de rosier inconnu

Au cours d'une de mes promenades dans les environs (dans un charmant hameau plus précisément), j'ai littéralement craqué pour ce rosier opulent qui débordait joyeusement de la grille d'une maison ancienne. Ses longs rameaux souples, couverts d'une myriades de petits pompons moelleux, traînaient par terre. Son parfum frais, très discret, était délicieux, son feuillage abondant … Continuer de lire Bouture de rosier inconnu

Gazpacho avec les légumes du jardin.

J'ai découvert le gazpacho depuis peu, je suis plutôt adepte de la soupe bien chaude qui se consomme en hiver, abondamment en ce qui me concerne. Avec les vagues de chaleur de cet été, j'ai eu une grande envie de fraîcheur alors je me suis laissée tenter par le gazpacho, une soupe crue et froide, … Continuer de lire Gazpacho avec les légumes du jardin.

Cake aux mûres sauvages

Hier matin, mon mari s'est levé de bonne heure pour cueillir des mûres dans la campagne. Ces petites baies juteuses, de véritables concentrés de bienfaits pour la santé, sont les fruits des ronces communes, donc quelques égratignures sur ses mains lors de la cueillette. Il a glané une belle quantité de fruits, une véritable aubaine … Continuer de lire Cake aux mûres sauvages